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燉滷食記
蜜汁滷味
2023-12-28
蜜汁滷味
蜜汁滷味
• 食材
烏蛋*1盒 甜不辣*1盒 黑豆干*1包 百頁豆腐*1包
• 調味醬
砂糖*2匙 蠔油*4匙 蜜汁烤肉醬*4匙 水*1500ml
• 做法
將豆干、百頁豆腐、甜不辣切塊備用
熱鍋加入水、蜜汁烤肉醬、蠔油、砂糖
均勻攪拌滷汁,煮至滾後即可放入食材
等滷汁煮開後用小火燉煮入味(約1小時)
煮至表面均勻上色,即可完成
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