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蕃茄凍
2024-01-11
蕃茄凍
蕃茄凍
• 食材
蕃茄*3顆 檸檬汁*1匙 糖*4匙 蕃茄醬*3匙
果凍粉*25g 水*1000cc
• 做法
先將果凍粉跟糖拌勻備用(糖依個人喜好添加)
將番茄尾端劃十字,去掉蒂頭後放入滾水川燙約30秒後
取出泡冰塊水將番茄去皮備用
準備一個鍋子煮1000cc的滾水,放入加糖的果凍粉
一邊攪拌一邊加入,直到果凍粉完全溶解後
加入去皮番茄。等番茄煮軟後加入番茄醬及檸檬汁即可
將煮好的液體放入容器裡,待涼後放入冰箱冷藏,結成凍後即可食用
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