2024-01-15

鮮魚蛤蜊湯

鮮魚蛤蜊湯

• 食材
　　金目鱸魚＊１尾　真空包特選文蛤＊１包　青蔥切段＊２根
　　高湯＊１罐　米酒＊１００ｃｃ　薑切絲＊１塊　鹽少許
• 做法
  1. 將魚洗淨去尾，切成4-5段，抹上少許的鹽
  2. 起一鍋滾水，倒入高湯，加入薑絲、魚，煮滾
  3. 水滾後加入蔥白、文蛤、米酒，小火煮5分鐘
  4. 關火放入蔥綠悶5分就可美味上桌囉!
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