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煮食食記
蒜香雞胗
2024-02-01
蒜香雞胗
蒜香雞胗
• 食材
蒜末*6瓣 雞胗*1盒 洋蔥(切絲)*1顆 白芝麻*1小匙 康寶炒手*1匙
胡椒鹽*1匙 蠔油*11大匙 米酒*1大匙
• 做法
將雞胗切片,煮熱水川燙雞胗,待再次沸騰時撈起
熱油鍋,放入蒜末爆香,加入洋蔥絲、雞胗拌炒
再放胡椒鹽、炒手調味,下米酒、蠔油拌炒
灑上白芝麻翻炒幾下即可盛盤
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