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煮食食記
涼拌菠菜蛋
2024-03-29
涼拌菠菜蛋
涼拌菠菜蛋
• 食材
菠菜*1包 雞蛋*2顆 花生*1大匙 白芝麻*少許
• 醬汁
蠔油*2大匙 蒜末*1匙 康寶炒手*1匙 砂糖*1小匙 芝麻油*1大匙
• 做法
將雞蛋打成蛋液,並下鍋煎成蛋皮再切小塊備用
接著將菠菜洗淨切段下鍋燙熟後,馬上起鍋泡冰水撈起瀝乾備用
將醬汁的食材均勻混合,加入蛋、菠菜抓勻
撒上白芝麻抓勻就可盛盤囉
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