2023-12-21

酥皮南瓜濃湯佐鮮肉湯圓

酥皮南瓜濃湯佐鮮肉湯圓

• 食材
　　湯圓＊１盒　雞蛋＊１顆　起司酥片＊２片　南瓜＊１顆　洋蔥＊半顆　
　　水＊５００ｍｌ　鹽巴適量　牛奶３００ｍｌ
• 做法
  1. 洋蔥切丁並炒軟，南瓜去皮切塊放電鍋蒸熟後壓泥備用
  2. 再加入炒軟的洋蔥拌勻
  3. 南瓜泥中加入水及牛奶煮沸，加入適量鹽巴（依口味調整）
  4. 另煮一鍋水將鮮肉湯圓煮熟後盛入容器中，倒入南瓜濃湯
  5. 最後鋪上起酥片刷上蛋液，放入烤箱至酥皮膨脹焦黃及完成
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