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暖心食堂
剝皮辣椒雞湯
2023-12-25
剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒雞湯
0:50第三道
• 食材
肉古腿切塊 薑絲 香菇 剝皮辣椒罐 米酒 鹽
• 做法
將肉雞骨腿切塊洗淨,放入滾水中川燙後撈起備用
倒入油、薑絲爆香,放入泡軟的香菇拌炒
放入川燙過的雞肉拌炒,倒入50cc剝皮辣椒汁拌炒
再倒入700cc的水蓋上鍋蓋煮約30分鐘
最後加入6條剝皮辣椒再加入米酒跟鹽,續煮5分鐘即可完成
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