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暖心食堂
麻油雞飯
2023-12-28
麻油雞飯
麻油雞飯
0:37
• 食材
隔夜飯*1碗 薑片*1塊 乾香菇*4朵(泡水切絲) 蔥花適量 杏鮑菇切塊*約4朵 枸杞適量
肉雞骨腿切塊*1盒 米酒30cc 黑麻油25cc 醬油*1匙 鹽*1匙
• 做法
熱油鍋將雞腿肉煎至七分熟盛盤備用
麻油冷油煸香薑片,倒入杏鮑塊炒至出水
加入香菇絲、雞腿肉、枸杞拌炒
再倒進隔夜飯,加入醬油、米酒拌炒
炒至收汁加入鹽拌炒一下就可起鍋了
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