2024-01-05

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

• 食材
　　肉絲適量　皮蛋＊２顆　薑絲少許　水適量　剩飯適量　鹽適量 鮮雞精適量
• 做法
  1. 皮蛋切塊，油條切小段備用
  2. 瘦肉絲加少許太白粉及鹽，醃１０分鐘
  3. 將瘦肉絲燙一滾撈起將白粥煮滾後改用小火
  4. 加入少許薑絲、皮蛋塊、瘦肉絲、鹽及鮮雞精攪拌均勻即可完成
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