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燉滷食記
啤酒滷雞翅
2024-01-11
啤酒滷雞翅
啤酒滷雞翅
• 食材
雞翅*7隻 蔥(切段)*2支 蒜*2顆 辣椒*1支
蠔油*5大匙 黑糖*1匙 橄欖油*2匙 啤酒*440ml
• 做法
加入兩大匙橄欖油,然後放入蒜頭爆香
加蠔油、黑糖拌炒至起泡
放入雞翅炒至半熟,放入辣椒和蔥段
將啤酒全部倒入,轉中火持續滾15分鐘後
將雞翅翻面再滾10分鐘收汁(要留意不要燒焦)
*禁止酒駕 未滿十八歲請勿喝酒*
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