2024-01-11

羅宋湯

羅宋湯

• 食材
　　馬鈴薯＊５顆　紅蘿蔔　白蘿蔔　洋蔥　
　　高麗菜１／４顆　牛蕃茄＊３－４顆　蕃茄醬適量
• 調味料
　　黑胡椒適量　義大利香料適量　高湯６００ｍｌ　鹽巴適量
• 做法
  1. 將所有食材切成丁狀
  2. 橄欖油後放入洋蔥，將洋蔥煸炒至透明變色
  3. 加入紅蘿蔔、蕃茄拌炒，並加入鹽巴、黑胡椒、義大利綜合香料調味
  4. 確認配料皆炒軟後，將炒香的配料、高麗菜、高湯燉煮
  5. 可加點蕃茄醬讓湯底顏色更紅經攪拌後，羅宋湯即完成
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