2023-12-25

養生南瓜月餅

養生南瓜月餅

• 食材
　　南瓜＊４００ｇ　燕麥片＊３００ｇ　白芝麻適量　黑芝麻適量　
　　鹹蛋黃＊８個　蛋黃液＊２個　蜜紅豆適量　肉鬆適量
• 做法
  1. 將南瓜切塊蒸熟，鹹蛋撥開取出鹹蛋黃，南瓜、鹹蛋黃２顆、燕麥壓成泥攪拌均勻
  2. 鹹蛋黃切半備用，蜜紅豆泥磋圓備用
  3. 用保鮮膜取南瓜燕麥泥攤開，一層肉鬆加半顆鹹蛋黃
  4. 把四腳收攏搓成圓球，紅豆蛋黃口味同上步驟
  5. 放入烤盤刷上一層蛋黃液，肉鬆蛋黃口味撒上白芝麻，紅豆蛋黃口味撒上黑芝麻
  6. 放進烤箱２００度約１５分鐘表面均勻上色就完成
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