2023-12-25

蘇格蘭蛋

蘇格蘭蛋

• 食材
　　蛋液＊１顆　麵粉＊４匙　麵包粉＊２杯　白煮蛋＊６顆　
　　豬絞肉＊１盒　黑胡椒適量　白胡椒適量　鹽巴
• 做法
  1. 將豬絞肉裝入袋中加入調味料搓揉
  2. 柔至有黏性後將水煮蛋滾上一層麵粉
  3. 將醃製好的豬椒肉包覆蛋
  4. 依序蛋液、麵粉、蛋液、麵包粉均勻沾上麵衣即可油炸
  5. 油溫約１８０度炸至金黃即可完成
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