2023-12-25

台式麻將美乃滋涼麵

台式麻將美乃滋涼麵

• 食材
　　油麵＊１包　香油＊１匙　胡蘿蔔絲適量　小黃瓜絲適量　雞蛋＊２顆　雞胸肉＊１盒　鹽巴適量
• 調味料
　　芝麻醬＊３匙　美乃滋適量　蒜末適量　米酒＊２匙
• 做法
  1. 雞胸肉用米酒和適量的鹽巴，兩面均勻抓醃
  2. 放入電鍋一杯水蒸熟跳起來後，燜５分鐘備用
  3. 將兩顆蛋打勻煎出蛋皮切絲備用，接著把紅蘿蔔絲和小黃瓜絲稍微川燙
  4. 油麵煮好後放入冰水冰鎮
  5. 用兩隻叉子撕開雞胸肉，依自己喜歡擺盤組裝
  6. 最後淋上美乃滋、芝麻醬、蒜末即可完成
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