2023-12-28

蛋酥絲瓜麵線

蛋酥絲瓜麵線

• 食材
　　絲瓜＊１條　雞蛋＊２個　麵線＊２束　薑絲 適量　蔥花 適量　枸杞 適量　米酒 適量
• 做法
  1. 蛋液加入一點鹽均勻打散，倒入適量油大火熱鍋
  2. 使用濾網勺倒入蛋液，攪拌弄成蛋酥，蛋酥炸至表面金黃即可取出
  3. 起油鍋，加入薑絲拌炒再加入絲瓜片，
  4. 拌炒至稍微軟化後倒入適量的水、米酒和枸杞加蓋轉中大火至滾熟
  5. 悶煮５分鐘後即可加入麵線，加入１小匙康寶炒手調味、蔥花蛋酥拌炒即可
上一篇 返回列表 下一篇