2024-08-20

檸香手撕雞

檸香手撕雞

• 食材
　　​小黃瓜＊２條　水煮蛋＊３顆　雞胸肉＊１盒　玉米筍燙熟＊１盒　米酒＊１匙　鹽＊１匙
• 醬汁
　蒜末＊５瓣　辣椒末＊１根　檸檬汁＊２大匙　醬油＊２大匙　糖＊２大匙　開水＊３大匙
 • 做法
  1. 將所有醬汁食材混合拌勻
  2. 滾水加入1匙鹽，倒入米酒，放入雞胸肉，大火煮5分鐘後關火，蓋上鍋蓋悶10分鐘
  3. 悶好的雞胸肉撕成一絲一絲的
  4. 玉米筍切小塊、水煮蛋切半再對切，小黃瓜切絲
  5. 碗中倒入小黃瓜、玉米筍、水煮蛋、雞絲，加入醬汁抓勻即完成!
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