2026-10-09

古早味黑糖年糕

古早味黑糖年糕

古早味黑糖年糕

‧食材:

糯米粉*300g 黑糖*100g 二砂糖*100g


‧做法:

1.碗中倒入二砂糖、黑糖,加入280g的熱開水,攪拌至溶解


2.倒入糯米粉攪拌至無顆粒


3.容器中放入烘焙紙,塗點油,倒入拌好的麵糊,將氣泡戳破


4.電鍋4杯水,蒸1小時


5.蒸熟後表面水分擦乾,薄薄的塗1層油,放涼後脫模,完成