2024-01-11

蕃茄凍

蕃茄凍

• 食材
　　蕃茄＊３顆　檸檬汁＊１匙　糖＊４匙　蕃茄醬＊３匙
　　果凍粉＊２５ｇ　水＊１０００ｃｃ
• 做法
  1. 先將果凍粉跟糖拌勻備用(糖依個人喜好添加)
  2. 將番茄尾端劃十字，去掉蒂頭後放入滾水川燙約30秒後
  3. 取出泡冰塊水將番茄去皮備用
  4. 準備一個鍋子煮1000cc的滾水，放入加糖的果凍粉
  5. 一邊攪拌一邊加入，直到果凍粉完全溶解後
  6. 加入去皮番茄。等番茄煮軟後加入番茄醬及檸檬汁即可
  7. 將煮好的液體放入容器裡，待涼後放入冰箱冷藏，結成凍後即可食用
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