2024-03-29

涼拌菠菜蛋

涼拌菠菜蛋

• 食材
　　菠菜＊1包　雞蛋＊2顆　花生＊1大匙　白芝麻＊少許
• 醬汁
　　蠔油＊2大匙　蒜末＊1匙　康寶炒手＊1匙　砂糖＊1小匙 芝麻油＊1大匙
• 做法
  1. 將雞蛋打成蛋液，並下鍋煎成蛋皮再切小塊備用
  2. 接著將菠菜洗淨切段下鍋燙熟後，馬上起鍋泡冰水撈起瀝乾備用
  3. 將醬汁的食材均勻混合，加入蛋、菠菜抓勻
  4. 撒上白芝麻抓勻就可盛盤囉
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