2024-08-19

鹹酥雞

鹹酥雞


• 食材
  ​肉雞里肌肉*1盒 九層塔*適量 胡椒鹽*適量 蒜末*3顆 蕃薯粉*適量
• 醃料
 蠔油*1匙 米酒*1匙 糖*1匙 五香粉*適量

 • 做法
  1. 將肉雞里肌肉洗淨切塊,放入容器中,加入蠔油、米酒、糖、五香粉抓勻醃10分鐘

  2. 將醃好的肉雞里肌肉沾上蕃薯粉

  3. 熱油鍋,下雞肉時要一塊一塊分別入鍋油炸,炸至表面金黃撈起盛盤

  4. 九層塔下鍋炸至油爆聲漸漸變小撈起

  5. 將炸好的雞肉加入九層塔、蒜末,撒上胡椒鹽就完成啦!