2026-10-16

櫛瓜佐皮蛋

櫛瓜佐皮蛋

櫛瓜佐皮蛋

‧食材：

櫛瓜*1條　皮蛋*1顆　香菜*適量　蒜末*3瓣　蠔油*1匙　烏醋*1匙　辣粉*適量　胡椒鹽*適量

‧做法：

1.櫛瓜洗淨切厚片

2.熱油鍋，放入櫛瓜煎至兩面金黃盛盤

3.碗中放入蒜末、烏醋、香油、蠔油、胡椒鹽、辣椒粉、香菜，
放入皮蛋搗碎拌勻成皮蛋醬

4.皮蛋醬淋上櫛瓜上，最後放上香菜完成

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