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‧食材：
茭白筍(去殼)*5根 雞胸肉*1盒 紅蘿蔔絲*適量 蒜末*5瓣 蔥段*2根 胡椒鹽*適量 鮮味炒手*適量
‧做法：
1.茭白筍切條，雞胸肉切條，加入胡椒鹽抓醃
2.熱油鍋，放入雞胸肉拌炒，放入蒜末、紅蘿蔔絲炒香
3.放入茭白筍拌炒，倒入適量水炒軟
4.加入炒手調味拌炒均勻，放入蔥段拌炒一下，完成
