2022-05-16

甜豆炒蝦仁

甜豆炒蝦仁


• 食材
　 甜豆　蝦仁　蒜末　紅蘿蔔　鮮味炒手  
• 醃料
　 白胡椒粉　米酒
• 做法
  1. 蝦仁用白胡椒及米酒抓醃除去腥味
  2. 熱鍋加油，蒜末下鍋爆香，甜豆、紅蘿蔔下鍋翻炒
  3. 稍微加水蓋鍋悶煮1分鐘，加入適量鮮味炒手、米酒拌炒 
  4. 加入蝦仁繼續炒熟，即可成盤
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