2023-12-25

烤牛奶

烤牛奶

• 食材
　　蛋黃＊３顆　牛奶＊５００ｇ　砂糖＊２０ｇ　玉米粉５０ｇ
• 做法
  1. 鍋中加入牛奶、２顆蛋黃、細砂糖、玉米粉攪拌均勻
  2. 轉小火加熱，加入起士煮至濃稠狀
  3. 關火並倒入玻璃容器中，稍微敲一敲將上層抹平
  4. 待放涼後冷藏３小時凝固，取出奶凍切成方便食用大小
  5. 刷上蛋液並擺上起司，放上烘焙紙放入烤箱
  6. 溫度２３０度烘烤２０分鐘，烘烤至表面呈現焦糖色就完成了
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