2024-01-04

杏鮑菇豆腐

杏鮑菇豆腐

• 食材
　　杏鮑菇＊６支　雞蛋豆腐＊１盒
• 調味料（１）
　　番薯粉１/２杯　太白粉２大匙　
• 調味料（２）
　　素蠔油３大匙　糖１茶匙　太白粉水１/２大匙
• 做法
  1. 杏鮑菇洗淨，對切兩半。蛋豆腐切八等分厚片，沾上混勻的調味料（１）
  2. 與杏鮑菇分別放入熱油中炸黃後撈出，排入盤內
  3. 將炸油倒開，以鍋內餘油炒調味料（２），淋在杏鮑豆腐上面即可完成
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