2024-01-11

櫻花蝦炒高麗菜

櫻花蝦炒高麗菜

• 食材
　　高麗菜＊１／３顆   櫻花蝦＊５ｇ　醬油＊２大匙　蒜頭＊２顆　紹興酒＊４大匙
• 做法
  1. 將高麗菜剝開洗淨後瀝乾，櫻花蝦用水沖過，蒜頭剝膜後切片備用
  2. 在鍋中倒入少許油，加入蒜片中火稍微拌炒
  3. 加入櫻花蝦拌炒後倒入高麗菜拌炒，蓋鍋蓋轉小火悶2分鐘
  4. 開鍋蓋加入醬油跟2大匙的紹興酒，轉中火後拌炒完再蓋鍋蓋悶煮2分鐘
  5. 開鍋蓋後加入2大匙紹興酒嗆鍋拌炒再蓋上鍋蓋悶2分鐘後即完成
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